洋蔥辣椒醬的做法是什么？

在洋蔥里面含有豐富的殺菌素，比如說大蒜素含量就較為豐富，所以吃洋蔥有很好的殺菌能力，對于防感冒有一定的作用。另外，洋蔥里面含有豐富的前列腺素a，能夠起到擴張血管的作用，還能夠降低血液粘稠度，所以說具有降低血壓的效果。洋蔥可以用來炒菜，也可以制作成辣椒醬，下面就來介紹洋蔥辣椒醬的做法。

洋蔥切丁，美人椒切丁，蔥切碎，坐鍋，放油，爆香蔥碎，倒入美人椒翻炒一會兒，倒入洋蔥丁，翻炒一會兒，放黃豆醬，翻炒出香味，放白芝麻拌勻，出鍋。黃豆醬很咸，就不用放鹽了。美人椒可以換成別的辣椒。常吃洋蔥對身體有以下益處：所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強。

洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率;洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量;所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量。

洋蔥辣椒醬的做法就介紹完了。如果經常吃洋蔥，可以非常有效地預防血栓形成，建議患有高血脂，或者是心腦血管疾病的人適當的吃一點洋蔥。但是洋蔥也不能吃得太多，比如有的人患有皮膚瘙癢病，或者是患有眼部充血疾病，那么更是要少吃或者不吃洋蔥。