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    洋蔥搭配什么吃比較好

    時間:2021-03-25

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    會吃洋蔥的人,會省下大筆買藥錢,今天小編就給大家推薦幾種洋蔥吃法。

    洋蔥搭配什么吃比較好

    防動脈硬化

    洋蔥中含有硫化物,硫化物進入人體后,會轉變成蒜素,能防止膽固醇附著在血管壁上,因此能有效預防動脈硬化等疾病。納豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。把洋蔥切成丁和納豆拌在一起食用,可以使疏通血管的作用得到更好的發揮。不過患血液病、正在服用血液凝固藥的人應該避免食用,因為納豆會影響藥效的發揮。

    洋蔥皮泡茶:降血壓

    洋蔥皮泡茶洋蔥皮中的色素成分含有強力的抗氧化物質——兒茶素,對治療高血壓等病癥十分有效。而且,洋蔥皮中含有槲皮素,具有溶解血栓、防止血液凝固的作用。

    洋蔥拌花生米:穩住四高

    洋蔥含有豐富的鉀元素,有很好的降脂、降壓的作用。同時洋蔥的含糖量不高,糖尿病人也是可以食用的。洋蔥還是低嘌呤的,尿酸高的人群同樣可以吃一些洋蔥?;ㄉ械牟伙柡椭舅?,維生素E和鋅,可以軟化血管。二者搭配,非常適合四高人群食用。主料:紫洋蔥、花生米。作料:陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。做法:將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時,不用水煮,清水洗凈待用;將洋蔥切成菱形小塊;用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻,10分鐘后即可以食用。

    洋蔥紅糖水:風寒感冒

    用于外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。用可樂500毫升,加入洋蔥100克切絲,生姜50克切絲,紅糖少量,慢火燒開約5分鐘,趁熱頻頻飲之。洋蔥小知識洋蔥不僅營養,而且耐存儲,不過無論是選購、存儲,還是吃法和做法,都有小竅門哦。

    儲存條件

    買洋蔥的時候,要買那種在手里掂起來很沉,表皮干燥、緊實,沒有擦傷,也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。

    白的生吃紫的熟吃

    常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩,水分和甜度皆高,長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味,比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅,辛辣味強,適合炒或做生菜沙拉。石家莊骨科醫院 相對來說,紫皮洋蔥營養更好一些。

    冷藏后再切不嗆人

    洋蔥一切開,里面的硫化物就會發生反應,嗆得人直流眼淚。教大家一個簡單的辦法:洋蔥放在冰箱里冷藏10—15分鐘后再切。另外,用越鋒利的刀切,洋蔥嗆人的機會就越小。此外還要最后切根部,因為根部的硫化物含量最高。

    最好的吃法是生食

    生吃洋蔥能發揮出有機硫化物的健康功效。若不喜歡生吃,短時間清炒也是個不錯的選擇。

    嚼嚼果蔬去洋蔥味

    吃完洋蔥還會讓你嘴里留下惱人的氣味??梢栽囍缼灼巳~子或新鮮水果,新鮮果蔬中的酶類能和引起口臭的硫化物發生反應,清新口氣。

    洋蔥搭配什么吃比較好

    洋蔥是可以吃的“血管支架”,每天一顆,降四高、軟血管,能省不少看病錢,難怪國醫都天天吃呢!

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