洋蔥的搭配禁忌有哪些 哪些東西不能一起吃?

洋蔥我們平時經常都會吃，有時候是做為一種調味料，就像是香菜和大蔥一樣，放到一些菜里面會有提味的效果。有時候也可以直接用來炒著吃，比如炒雞蛋之類的。你知道洋蔥有哪些搭配禁忌嗎?今天的文章小編就來為大家解答。

一、洋蔥的搭配禁忌有哪些：

1、洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜都是我們平時經常吃的東西，但是這兩個東西最好不要放在一起吃。因為它們之間會產生化學反應，造成眼部的不舒服，希望大家可以注意一下。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和海帶也是不能吃的，相信大家應該是不知道的吧，這是因為海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

3、洋蔥和魚

我們在煮魚的時候會習慣性的加一點洋蔥進去，覺得這樣是可以入味的，其實，洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。

4、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石山西胃腸醫院 。

看了這么多洋蔥的禁忌搭配，大家是不是覺得吃洋蔥的時候非常麻煩呢?其實只要避開這幾種禁忌的東西，其他食物都是可以和洋蔥進行搭配的哦。

比如常見的就是在吃意大利面的時候放入洋蔥，或者是吃雞翅還有牛排的時候配上洋蔥。不但味道非常好，而且營養也均衡，非常推薦給大家。

二、洋蔥的營養價值：

1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。

2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

3、洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥。

4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

5、洋蔥中含有一種“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。

6、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

7、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

三、吃洋蔥的好處：

1、補鈣健骨

洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

2、改善腸道環境

洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

3、促減肥治便秘

洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

4、解油膩

做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

5、殺菌

洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。

6、防癌

洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。

總結：洋蔥的搭配禁忌希望大家可以都記住，因為這些東西一旦放在一起吃，對身體的害處是非常大的。不過吃洋蔥只要在搭配上面沒有問題的話，對我們的身體好處也是非常多的，所以大家平時記得要多吃洋蔥哦。