時間:2021-02-22
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圓蔥學名洋蔥,洋蔥肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,適于生食。
一、洋蔥中營養成分十分豐富,不僅富含鉀,維生素C,葉酸,鋅硒及纖維素等營養素,更有兩種特殊的營養物質,槲皮素和前列腺素a。
二、洋蔥因為富含硒元素和槲皮素,則具有預防癌癥的功效,同時還是一種抗氧化劑,能夠刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,降低致癌物的毒性內蒙古胃腸醫院 。
三、洋蔥是唯一含前列腺素a的蔬菜,能夠擴張血管,降低血液粘度,可以產生降血壓,增加冠狀動脈的血流量 ,預防血栓形成的作用。
四、洋蔥還可以刺激食欲,幫助消化,同時含有植物殺菌素如大蒜素等,能夠有效的抵御流感病毒,預防感冒。
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