圓蔥都有什么保健功能

圓蔥，一種百合科草本植物。生活中我們可以用它來清炒或者和其他配菜一起烹飪，它的味道甘甜，口感鮮嫩，同樣可以生吃。作為一道家常菜，相信很多時候我們的菜桌上都少不了它的身影吧。那么圓蔥都有什么保健功能，小編帶大家一起來了解下吧：

(1)發散風寒：洋蔥的鱗莖和葉子中含有一種油脂性揮發物，具有辛香辣味，這種物質能抗寒、抗流感病毒，具有很強的殺菌作用。

(2)降壓降脂：洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素的植物，前列腺素是較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，是高血脂、高血壓患者的佳蔬良藥。

(3)提神健體：洋蔥有很好的提神作用，它能幫助細胞更有效地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給細胞熱能，是糖尿病、神志委頓患者的食療佳蔬。

(4)解毒防癌：洋蔥中含有一種名為“櫟皮黃素”的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能控制癌細胞的生長，具有防癌抗癌的作用。

(5)抗突變作用：洋蔥中含有的維生素和多酚類化合物能有效地阻止突變劑的誘變作用，從而防止人體由于突變而51起的病變。

(6)預防腦血栓的形成：洋蔥汁含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，具有阻止血小板的凝聚作用。

(7)增進食欲、幫助消化、殺天細菌：洋蔥中的洋蔥蒜辣素，具有刺激消化腺的分泌作用，并對葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌具有殺滅作用。

(8)降糖作用：能有效地預防糖尿病。

(9)美容作用：洋蔥中所含維生素既可促進表皮細胞對血液中氧的吸收，又有利于細胞間質形成，增強修復損傷細胞的能力，從而使皮膚清潔健康。

(10)防老年斑：洋蔥中含有硫質和人體必需的維生素等營養成分，有助于去除面部疣斑，延遲皮膚老化。

吃洋蔥的好處

1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;

2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率;

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;

6、洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量蘭州胃腸醫院 ;

7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏松;

8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

通過上述文章我們了解了圓蔥的一些保健作用和吃圓蔥有什么好處的相關知識，日常生活中合理有規劃的營養飲食會給我們身體帶來很多好處，希望可以幫到大家。